Il borgo trentino di Avio è immerso nel cuore del crine orientale del Parco Naturale Locale del Monte Baldo, caratterizzato da una flora molto rigogliosa, con piante e fiori molto rari. 

Caratterizzato da un clima particolarmente mite, il territorio circostante consente addirittura colture “mediterranee” come l’ulivo, anche se il vero top di gamma enogastronomico aviense è l’Enantio, un Lambrusco a foglia frastagliata.

 
In questa zona, merita sicuramente una visita il fiabesco Castello di Sabbionara di Avio, che, con la sua struttura imponente, domina maestoso su tutta la Bassa Vallagarina.