Nella provincia di Imperia, in Liguria, si trova Airole, un comune di circa 450 abitanti che conserva ancora la sua originale struttura medievale ad anelli concentrici e i carruggi, i tipici vicoli liguri. Airole è un luogo ideale per chi cerca pace e tranquillità lontano dalle affollate mete turistiche.
Il Borgo è ricco di storia, come testimoniano le tre torri di avvistamento, le vecchie mulattiere, i mulini e i forni antichi, il campanile e il Santuario della Madonna delle Grazie. Domina la piazza principale la parrocchia di epoca barocca dei Santi Filippo e Giacomo.

Intorno ad Airole si estende una rete sentieristica con numerosi ponti in pietra che attraversano il fiume Roya e il torrente Bevera. 

La tradizione agricola è ancora viva nel territorio, come dimostra il sistema di coltivazione del vino Roccese con il metodo "a trincea", circondato da muretti a secco realizzati a mano. 

Tra gli eventi più significativi, la festa della lavanda è un momento magico in cui il fiore viene distillato utilizzando un vecchio alambicco, regalando ai visitatori un'esperienza davvero immersiva.